浙江火锅-伴城锅语

火锅店***方法：

拥有---的火锅制作工艺和菜品，现在的火锅还是得要在传统火锅基础上加以---，能够正确的迎合消费者的口味，是正确的做法，在菜品的---上也要下功夫，浙江火锅，因为关注锦里火锅的本身就是关注菜品有没有特色，有没有变化，就像现在抖音的---火锅那样，既让人玩开心，也让人吃开心，这是对消费者很重要的。

价格***方法：火锅店品牌众多，极有可能遭遇同行竞争，吃火锅的淡季，重大节假日等，比较常见的***方法就是价格***法，将原有价格下调20~30%左右(根据当地消费实际情况而定)，降价是阶段性的，价格调整可分为性降价和某类菜品降价、某套餐降价。

---***方法：大多数食客都有一种特定的本能，谁不想多拿---，少花钱呢?---的面额可以多设置几个标准，新店开业需要派送---，好处是能让吃过火锅的顾客能再次光临，成为忠实的老顾客;老店送---提高火锅店与顾客之间的粘黏度，提高火锅店的度和---，扩大影响力。

大家一起来熟悉成功经营火锅店的技巧有哪些？

一、圈子技巧

以门店自身为中心，向周围辐射源500米为半经，做为主营业务商圈。在这一商业圈里，度较大。随之商圈的扩张拓宽，度会愈来愈弱。

二、消费技巧

顾客群体不一定全是本店客户。要把服务锁定在针对的消费群体上，而不是---。老火锅店也是针对性火锅爱好消费群体而不是---。可以让针对性消费群体满意，你的店就取得成功了。

三、门脸技巧

门脸是一间店面的“宣传”，浙江火锅品牌，不能---装饰设计。招牌设计、颜色、造型设计，将决定路过的百姓的进入率和吸引力。

四、氛围技巧

根据消费群体的需求，打造---的氛围。打造气氛的目地是挣钱，因此要合理利用氛围吸引顾客，增加营业额。