伴城锅语老鸭汤锅-伴城锅语老鸭汤锅总部-伴城锅语火锅招商

开一家火锅店对于客源的问题：

1、确定消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪，与白领、公务人员，他们的消费习惯和消费---是不同的；

2、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；开火锅店怎么样？

3、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；

4、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

火锅虽然是传统的火锅，但是现在的火锅还是得要和传统火锅基础上加以---，能够正确的迎合消费者的口味，是的做法，在菜品的---上也要下功夫，因为关注锦里火锅的本身就是关注菜品有没有特色，有没有变化。

平常见到的火锅店有很多，大部分的人也喜欢吃火锅，因此很多地方都有火锅店，火锅也逐渐多了起来，人们晚上或有庆祝的事情可能会去吃火锅，火锅也需要一个技巧不能盲目的去试，今天来说一下火锅需要哪些技巧.

选择正确的火锅店铺地址就是成功一步

量大：火锅店应选在量大且稳定地区。如：城市商业中心、闹市区、高密度居民区，这样的店址人口稠密、消费者多、消费量大，是“之地”。

　　交利：交利是顾客购物消费的首要条件。锦里火锅应该选择，即商铺位置周边拥有轨道交通、公交车站点，以及停车场为佳。

　　周边环境：火锅内部商业成熟、行业集中、周边拥有成熟硬件设备和维修维护服务供应的场所为 。