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开一家火锅店对于客源的问题：

1、确定消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪，与白领、公务人员，他们的消费习惯和消费---是不同的；

2、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；开火锅店怎么样？

3、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；

4、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，伴城锅语火锅优惠政策，应当加以区别。

经营火锅店，其实是有很多门道的，比如充分利用老顾客资源，是能挖掘出新鲜资源的，也就是说通过老顾客的宣传分享，能帮火锅店揽获更多的顾客。说到这很多人都忍不住好奇了，开火锅店究竟如何做才能让老顾客主动为你介绍新客呢？不妨尝试一下会员裂变的方法吧！

什么叫会员裂变呢？指的是店内的老会员自动裂变新会员进店，然后新会员再不断裂变，轻松实现会员翻倍增长的模式。这一模式通俗易懂，但是做起来却让人摸不着头脑，你想让老顾客频繁消费，做好店内的服务的产品就可以了，但是要想做到让顾客主动帮你拉新会员的话，很多老顾客是不愿意的，并且还有可能引起老会员的反感。

那么我们要如何做才能既不让顾客反感，又能实现会员翻倍增长呢？不妨尝试一下引荐升级的方法。即普通顾客注册成为火锅店的会员后可以享受9折的优惠，而如果这位普通会员能邀请3位好友到店消费，并注册成为普通会员的话，那么他就将升级成为我们的黄金会员，并享受8折的优惠，而如果他能介绍了6位好友到店消费并注册会员的话，伴城锅语火锅总部，那么他就将享受到7.5折的优惠，如果累计介绍顾客达到10人以上的话，那么他就将升级为火锅店的会员，在享受7折优惠的同时，还可以获得2张满300减50的---。

这一方式的好处就在于，于火锅店而言，能从单打独斗的营销中走出来，与顾客合作，共同为增长会员---，伴城锅语火锅，而于顾客而言，则能让他们在传播分享的同时享受到---惠的折扣，同时还能享受到营销的乐趣，消除反感，变被动宣传为主动。我们相信，只要你的火锅店味道、服务、环境各方面不会太差，那么顾客就会被这种营销模式打动，火锅店增长顾客也就指日可待。