伴城锅语-杭州火锅----杭州火锅

就伴城锅语火锅而言：

1.、店面的基本要求

消防合格

有排烟排污的条件

视觉条件要好

面积不低于200平米

有充足的停车位

周围有能满足火锅店经营的消费群体

2、经营场所的要求

朝天门火锅品牌，适用于购物中心、大型百货广场、休闲公共场所等，需内部商业成熟、行业集中，整体规划---，周边拥有成熟的硬件设备和维护维修服务供应。

火锅店***方法：

拥有---的火锅制作工艺和菜品，现在的火锅还是得要在传统火锅基础上加以---，能够正确的迎合消费者的口味，是正确的做法，在菜品的---上也要下功夫，因为关注锦里火锅的本身就是关注菜品有没有特色，有没有变化，就像现在抖音的---火锅那样，既让人玩开心，也让人吃开心，这是对消费者很重要的。

价格***方法：火锅店品牌众多，极有可能遭遇同行竞争，吃火锅的淡季，重大节假日等，比较常见的***方法就是价格***法，将原有价格下调20~30%左右(根据当地消费实际情况而定)，降价是阶段性的，价格调整可分为性降价和某类菜品降价、某套餐降价。

---***方法：大多数食客都有一种特定的本能，谁不想多拿---，少花钱呢?---的面额可以多设置几个标准，新店开业需要派送---，杭州火锅，好处是能让吃过火锅的顾客能再次光临，成为忠实的老顾客;老店送---提高火锅店与顾客之间的粘黏度，提高火锅店的度和---，扩大影响力。